八宝菜で痩せる！低カロリー白菜やキャベツたっぷりでダイエット

八宝菜は中華料理の中ではそこそこ人気がある料理ですが、その八宝菜の具材をみればかなりの糖質量が低い食材ばかり使われてる事がわかると思います。

八宝菜に使う食材は多種多様でキャベツ、白菜、鶏肉、ニンジン、竹の子、きくらげ、うずらの卵など殆んどがダイエット向きな食材ばかりで糖質制限中の方には特におすすめの料理になります。

ちなみにご飯に八宝菜をトッピングした料理は中華丼でこれは日本独自の料理だそうです。

今回はヘルシー中華料理である八宝菜をダイエット食材になり得るのかを検証していきたいと思います。

八宝菜はキャベツ？白菜？うずらの卵を鶏の卵に置き換える

八宝菜の一番のメイン食材は白菜か？或いはキャベツではないでしょうか。

日本のどの地域によってキャベツ派なのか白菜派なのか気になるところですが。。。

しらべても地域によって偏った情報は見当たりません、しかしほぼ全国的に白菜派が圧倒していました。

そんな私管理人も八宝菜は白菜しか知りませんでしたが、一番多い意見が白菜の収穫時期は秋や冬なのでそれ以外の時期の為にキャベツを代用してる説が有力のようです。

そして八宝菜の主要な食材であるうずらのゆで卵なんですが糖質制限中は主食であるご飯を抜く方が多いと思うのでうずらの卵からおもいきって鶏のゆで卵にしちゃいましょう。

　　　　👇鶏の卵はスーパーダイエット食材👇

コストパフォーマンスがもの凄く良く置き換えるだけで量的にも満足する食事が出来るのではないでしょうか。

ちなみにゆで卵の糖質量は100g中たったの0.3gですのでほぼ卵1個分が0.3gだと思います。

【八宝菜の主な具材100g中のエネルギー、糖質量、GI値、GL値】

　　　　👇GI値、GL値とは？👇

表を見てわかるようにキャベツよりも白菜の方がかなり糖質量など全ての値が低くてダイエット向きな食材だとわかると思います。

卵や肉類などのカロリー以外の数値はほぼ0に等しいほど低いです。

御覧のように具材だけみても八宝菜はダイエット向きな食材だと思います。

この八宝菜の商品でキャベツが八宝菜に使われていると始めて気づきました。

日本ハムから発売中のキャベツがあればすぐできる！八宝菜なんですがスーパーマーケットで200円前後で発売中。2～3人前をキャベツ400g入れて作ってみました。

2～3人前でカロリーが206kcalです、そして炭水化物が22.6gですのでここから食物繊維を抜いてたら糖質量がわかるのですが、残念ながら表示されていませんでした。

そしてこの八宝菜の具材とソースに400gのキャベツを入れるわけですが、袋に書いてるようにキャベツを入れて作りましたが、写真は約半分の1.25人分？です。

写真では小さく見えますが結構大きなお皿を使ってます。

キャベツ400gの糖質量が13.2g白菜を使った場合同じ400gで糖質量が7.2gなので断然白菜をおすすめします。

POINT

ダイエット中の方なら迷わずキャベツより白菜を選ぶべき

2～3人分を２つに分けたので炭水化物量はおよそ一食分は（22.6÷2）+（7.2÷2）＝14.9ｇになります。

22.6gは炭水化物表示なので多めにみても糖質量は14.9gになります。白米ご飯100g小茶わん一杯分の糖質量が36.9gなのでその少なさがわかると思います。

ちなみに2等分しましたが１食分200gのキャベツや白菜の量は結構多く感じました。これ位のボリュームなら主食のご飯は全くいらないかな・・・と思いました。

これにゆで卵を追加すると更にボリュームがある八宝菜ができると思います。(勿論最後に半分に切って追加で良いと思います）

八宝菜の良い所はいろんな野菜などの食材を自分の好みに応じて追加していくとそれなりに満足いくボリュームになり主食抜きでも全く問題ない事です。

お肉好きな方なら豚バラや鶏肉のムネ肉やササミ肉などを多く追加するだけでも低糖質には変わりないので良いと思います。

　　　　👇鶏肉はダイエット向き？👇

最後に

八宝菜についてお話しましたが、実際にはまだまだ沢山の定番の具材が八宝菜にはあります。

エビ、イカ、きくらげ、しいたけ、たけのこ、絹さやなどなど。。。

具材をかえて何種類もの八宝菜を楽しめるので飽きがきませんよね、皆さんも八宝菜をダイエット食品にしてみてはどうでしょうか。

👇440種類以上のカロリーや糖質量、GI値、GL値の一覧表👇